実際にお店で働く従業員の意見も参考にしながら何度も試作を重ね、さらに多くの方に試食をしていただいて改善につなげ、ようやく完成しました。

きめが細かく柔らかな肉質の“黒毛和牛”と、歯切れがよく旨味成分が多い“黒豚”を素材の良さを最大限に引き出す独自の黄金比率で配合。
ふっくら焼き上げることでジューシーな肉汁をお楽しみいただけます。